Leche de Oveja vs Leche de vaca

Leche de Oveja vs Leche de vaca

La leche a lo largo de toda nuestra historia ha sido uno de los alimentos mas importantes en la canasta familiar, comercializándose desde leche fresca hasta productos con altos grados de fermentación.

Es por esto que vamos a mostrar las diferencias que se pueden encontrar entre la leche ovina y la leche bovina, conociendo que las dos especies han sido de las mas importantes en explotaciones pecuarias desde hace bastantes siglos.

En cuanto a su composición nutricional.

Precio en el mercado de la

 leche ovina

Un litro de leche pasteurizada de cabra se le vende al  

consumidor final en Colombia a un precio que está por el 

orden de los 5.000 pesos.